河南商丘最有名的七大特色小吃,第三道曾是贡品,但看着像鸡爪

可能不了解这里的人,会认为商丘没什么特色小吃,可是当你来到当地之后,却发现自己对商丘是有误解的。鸡爪麻花是河南商丘拓城县的传统名吃,在清朝雍正年间被列入贡品,皇上特别爱吃,还让人月月进贡此麻花。商丘这个地级市位于河南省的最东边,因此有着“豫东门户”的称号,这里也是商业、商品、商文化的发源地,所以也叫“三商之源”“华商之都”。可能不了解这里的人,会认为商丘没什么特色小吃,可是当你来到当地之后,却发现自己对商丘是有误解的。今天我就着重给大家介绍一下商丘这七大特色小吃,你可以看看都有哪一种是你没吃过的?01.水激馍水激馍也可以叫作水浸馍,是起源于商丘古城归德府的一道传统名吃。它主要是用剩下的馒头和白糖制作的,做法也是非常的简单,馒头先经过了热水浸泡再油炸,最后挂糖汁。虽说用的都是非常普通的食材,但是做出来的水激馍外焦里嫩,色泽金黄,吃着香甜可口,它也是以前当地人包桌办酒席的一大特色美食,该美食侧面发扬的是一种节约粮食的好习惯。02.北湖糟鱼北湖糟鱼是睢县的一道地方名吃,曾在清乾隆年间还是朝廷贡品,流传至今至少已有200多年了。这种糟鱼有个特点就是凉吃不腥,热吃不腻。因为它经过了先腌制再油炸,所以说吃到嘴中骨酥刺烂形不变,肉质鲜美,嫩而香醇,男女老少都非常适合食用,03.鸡爪麻花鸡爪麻花是河南商丘拓城县的传统名吃,在清朝雍正年间被列入贡品,皇上特别爱吃,还让人月月进贡此麻花。因为它的外形特别像鸡爪,所以有了这个名字。这种麻花主要是呈嫩黄色,看着油光透亮,吃到嘴里香脆酥焦,长时间存放依旧非常酥脆,老人小孩都可以吃,不硌牙,还开胃生津。04.夏邑糁汤夏邑糁汤在河南的各种风味小吃之中,算是一道名汤了,它是以母鸡肉、肥牛羊肉为主要食材,再搭配上大料、大麦仁、葱、姜等佐料熬制出来的汤,该汤最适合冬天喝,喝着醇香,不腥不膻,原汁原味,鲜美可口。05.虾子烧素虾子烧素是商丘明清古城归德的一道风味名吃,也是豫东的传统风味美食,里边用到的主要食材就是虾子和面筋,畏料有香菇、鸡皮、鸡鸭汤等,用小火去煨汤收汁,做出来的美食色香味俱全,色重,香浓,汤厚,火透。06.景家麻片景家麻片是河南商丘虞城县的特色名吃,以前这道美食是专门提供给王公贵族们吃的,它主要是用小麻香油,上等的精粉、白糖制作的,做出来的麻片香甜酥脆,雪亮透明,吃着很爽口。07.虞城黑京果虞城黑京果也叫作大蜜京,它主要是用江米、蜂蜜、白糖、桂花、香油等为主要原料,江米经过粉碎之后发酵,再加入配料,最后经过油炸而成,做出来的京果入口溶化,酥甜可口,香而不腻,甜而不厌。

标签

发表评论