洛阳这家路边小店,卖的是正儿八经的广东味道,却征服了洛阳胃

有着悠久历史的洛阳,是一座很有内涵又很有胸襟的城市,这里不光有当地的特色美食,外地来的特色美食,洛阳也一并接纳,只要有好吃的美食,洛阳人一样会去光顾。洛阳路边的一家小店,主要经营广东的肠粉,味道的确是令人难以舍弃,连去了两次才吃到,可见其受欢迎程度。肠粉是广东的传统特色小吃之一,虽然广东各个地方的肠粉有所不同,但总的来说广东的肠粉,口感q弹,表面看起来是透明的,里面的配菜酱料汁水多,味道很足,令人百吃不厌,很多人说肠粉到了北方会水土不服,北方的食客不认可,没想到肠粉来到洛阳以后很受欢迎,每到饭点这里就大排长龙。这家名叫阿泰广东肠粉的小店儿,店面并不大,但收拾得很干净,门口的招牌显示,他家除了做肠粉河粉米粉以外还有面食,虽然他们家在洛阳不是唯一一家经营肠粉的,但是却是肠粉品质较高的,他们家有承诺,做肠粉的面现磨现卖,不放任何胶质,同时也拒绝油腻,每天定量供应,保证食材的新鲜,也正是这样的承诺,使得前来就餐的洛阳食客每天是络绎不绝,要不然就不会有连来两次才能吃到的情况了。这家店一年四季,每到饭点,店内根本没有位子,很多食客只好打包回家吃,不过肠粉还是现做出来的味道最好,老板显然是一个喜欢动脑筋,又是一个很精明的人,就是一个简简单单的肠粉,却被他做出十几种花样,而且每一种花样都很好吃。他家的肠粉,粉皮子很薄,味道很鲜,吃起来滑爽q弹,馅料十分丰富,通过肠粉薄薄的皮儿一目了然,看的一清二楚,这浓浓的馅料同样对人充满着诱惑。他家肠粉的汤汁吃起来味道也很鲜,看来老板调酱料也是很有一套的,老板保证不使用酱油,果然他们家的肠粉没有一点酱油味,但是鲜味儿,咸味儿都很足,吃一口有无尽的满足感。除了肠粉以外,他家的馄饨面也很正宗,是正儿八经的广东味道,馄饨皮儿薄,馅儿多,面条有弹性,汤汁很鲜美。人们吃惯了大鱼大肉,来一份这种清淡的小吃,能让味蕾得到充分的享受的同时,又不会给身体带来太多的负担,下班之后来这里吃一份肠粉,是个不错的选择!

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