洛阳这家38年小店,搬过几次家,老顾客找上门去只为这一碗麻辣面

这几天温度突然升高,而且是连续炎热天气,在这种天气里,胃口变差,来一份麻辣面是不错的选择,筋道的口感,香辣的酱汁,爽滑的口感,吃起来简直是爽得不要不要的。在洛阳想吃麻辣面,肯定会想到王素娥麻辣面,这家开了38年的老字号,位于西工区九都路和解放路路口的小门面,很好找,店面不大,内部装修也很简单,简陋的门脸儿狭窄的店铺,却不妨碍其拥有着很高的人气。一碗面上面撒上黄瓜丝,芝麻酱料再浇上料水,辣椒油这一碗麻辣面就做好了,客人需要自己动手将其拌匀,让每一根面条都均匀的挂上辣油,这样吃起来才会爽口,否则的话一口辣一口无味,吃的就没有那么有滋有味儿了。他家麻辣油不是很浓,但是味道却很鲜辣,不少人穿过大半个洛阳城,只为吃这一口面,这家38年的老店,拥有大批的回头客。有位客人说四五岁的时候老妈带她去看电影,路过这家店的时候,娘俩吃过一碗他家的麻辣面,从此就再也放不下了,只要有机会就要去他家吃,价格不贵,吃过之后却让人不断的回味。他家的面,吃起来非常浓郁,适合大部分人,王素娥麻辣面搬迁过很多次,味道却依然给很多食客家的感觉。很多客人不断地跟随着他家店的脚步找上门去,只为了他家的招牌麻辣面。他家除了麻辣面以外,还有骨汤红烧肥肉面也是不错的,红红的汤汁看着就很有胃口,肥肠切成细丝,吃到嘴里口感特好,还有干拌刀削面,面条宽窄厚薄很合适,吃起来很筋道,味道有点像热干面,口味略微重了些,适合洛阳人的口感,里面的花生米很脆很好吃。

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