藏在洛阳老城里的水席馆,80元有5个菜还送2馒头,您想来吃吗?

没去洛阳之前,许多人都会因为古诗词里对洛阳美景的描述而心生向往,作为一座有5000多年文化历史的古城而言,洛阳真的是一个很适合旅游的地方,光是那些古城的遗址就让人流连忘返,还有不少美景美色,所以每年来洛阳旅游的人不计其数,既然来旅游大家肯定要品尝洛阳当地的特色美食,尤其是洛阳水席远近闻名,肯定必吃。其实洛阳水席已经有1000多年历史了,是历史悠久的名宴,全部热菜都有汤汤水水,口味多样,像吃流水席一样,后来洛阳就流行在宴会上用水席招待亲戚朋友,小时候在农村坐席,一道一道菜上来吃起来最有感觉了,可是如今的水席已经变成了家常菜,成为了各大餐馆的一道套餐,没有了小时候的味道,洛阳当地人也不再爱吃这个,反而更喜欢喝洛阳汤,觉得他们够本土。在洛阳老城有一家管家水席店,开了三十多年,在一个小院子里,是中式风格的小院子,看起来身处闹区但是有自己的一片净土,这家店的门口很大,也是中式风格,古香古色的牌匾让人一看就想进店一探究竟,来都来洛阳旅游了,肯定要来尝一下水席到底是什么了?他们家有单点的餐单,价格都不算贵,燕菜大份35元小份25元,最贵的是黄焖牛肉48元一份,便宜的像山楂捞蜜汁红薯一份15元。如果你吃过水席知道点什么,可以照着喜欢的单点,但是第一次吃推荐点套餐,有80元的五个菜送两个馒头,100元的六个菜也送馒头,还有150元和200元的套餐,就是菜品会多一些。一般两三个人八十元就可以吃饱了。正宗的水席有24道菜,冷热酸甜什么味道都有,先是酸甜开胃,再麻辣增香下饭,最后甜甜的结尾,很有层次感。如今演变成套餐,也没失去这个习俗,第一道燕菜,就是酸酸的,味道酸辣鲜香,汤清口爽。连汤肉片就是勾芡的肉片,味道也有点酸,加了不少胡椒粉,吃起来浑身暖乎乎的。熬货有点像东北大乱炖,汤汁酸辣可口,特别适合冬天享用。焦炸丸就是一颗颗小丸子,汤底也勾过芡,看起来黏糊糊的特别稠。最后一道蜜汁红薯,满满的糖水裹满了红薯片,吃起来甜滋滋,最适合做饭后甜点了。其实洛阳水席的味道都差不多,酸酸辣辣有点胡椒味,想在吃各种胡辣汤,很多外地人来这里根本吃不惯,吃完就崩溃了,但是不吃又觉得白来了,还不如洛阳的烩菜好吃。那么你喜欢吃洛阳水席吗?喜欢哪一道菜呢?欢迎留言讨论!

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