6点来郑州破旧店喝早酒,羊肉羊杂要多少随意,环卫工人吃饼免费

河南郑州有好吃的街边特色美食,因为郑州的老大叔喜欢早上起来喝点小酒聊天,他们一般吃豫菜下酒,像卤猪蹄、黄焖柴鸡、爆炒腰花,都是老郑州的最爱,这是因为郑州有特有的早茶早酒文化,早上六点路边那些小店就开始有人气了。这家沙口路的马记羊肉汤馆,也是很多当地人喜欢来喝汤吃就的地方,这家店的环境一般,但是味道鲜美,已经开了20多年,深受周围人的喜欢。不仅是退休的大叔喜欢早上来喝早酒,上班族也喜欢上班前来喝一碗汤,还有下班的环卫工人也爱来这里喝汤,因为性价格高,而且老板很良心,环卫工人吃饼不要钱,如此划算,是不是你已经心动了呢?马记羊肉汤馆是清真店,在郑州的羊肉汤馆里味道排前几位,但是介意环境的就不用去了,因为店面不大,环境也很简陋,只有一个门一个窗户,窗户口可以打包汤和羊肉。店里密密麻麻七八张桌子根本坐不下,很多人就在路边支个简单桌椅端着汤喝。他们家的羊肉汤太好喝,鲜美醇厚,羊肉是20元一碗起羊杂是15元一碗起,想要多少肉自己选,肉食爱好者想吃多少都可以。店里有个大冰柜,装着已经煮熟的羊肉和羊杂,选好自己要的食材结账,再排队去端汤,汤有浓汤和清汤之分,味道和颜色一看就区别大,盐、小葱和香菜都自己加,盖满香菜后味道真的香到让人流口水。据说早上六点的第一锅汤是最纯最香浓的,当时的羊肉才出锅,因为太软烂不能切成薄片,都是厚实的一大块,羊肚也卤得刚好,有点弹牙又刚好入口,加上羊油辣椒,再泡上烧饼,吃完回家依然齿颊留香。懂得吃的客人还喜欢让老板多切一点肥肉,吃一口肥而不腻,没有一点腥味,非常过瘾。很多人来这家店都说有小时候的味道,其实外地人看来羊肉汤奶白色加上辣椒和烧饼,一点都不好看,但只有常州人才知道这里面的意义,是很多人从小喝到大的情怀,闻起来清香喝起来不油腻。店里除了羊肉羊杂还有原油肉和小酥肉,都可以泡在羊肉汤里,滋味各有不同却让人回味无穷。来郑州的话,一定要来尝一尝这正宗的羊肉汤馆,看是不是和你小时候的味道一样呢?

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