针对这些隐患,大排查大整治!

昨日,记者从市市场监管局获悉,自即日起,全市开展为期两个月的食品安全风险隐患大排查大整治,深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,确保全年全域食品安全。此次行动重点排查整治3个环节24类问题。食品生产环节以查处无证生产、超范围生产、场所环境卫生差为重点内容,重点整治粮食加工品、肉制品、饮料、糕点、豆制品、淀粉制品、食用油等企业(小作坊)存在的无证生产、超范围生产,生产环境脏乱差,使用过期、变质、回收等有问题或来源不明的原辅料等7类问题。食品流通环节以查处过期食品、散装食品无标签标识为重点内容,以农村地区、城乡接合部、车站、旅游景点、高速公路服务区周边、农贸市场内及周边、校园及周边等为重点区域,重点整治水果、牛羊肉及其制品、调味品、散装食品、特殊食品、进口食品、有贮存条件要求的食品、现制现售食品等经营过程中存在的销售“三无”、超过保质期、腐败变质食品,不具备相应设施设备,未按标签标识贮存、销售食品等10类问题。餐饮服务环节以查处超范围经营和餐饮具清洗消毒不规范为重点内容,重点整治学幼机构食堂、农村集体聚餐、小餐饮、农家乐、旅游景区餐饮单位等存在的超范围经营冷食,食材贮存不符合分类分架、离墙离地、有标识等要求,且未按照食品原料储存要求存放等7类问题。来源 洛阳网

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