洛阳这家20多年卤肉店,开门排长队,烧饼夹卤肉,客人都抢着吃

人们记忆中的那些美味,大多是来自儿时家里的味道,因此那些开了几十年的老店,人气总是很旺,洛阳作为悠久的历史名城,总有一些老味道,是人们难以舍弃的。这些老味道,大多藏在那些犄角旮旯不起眼的小馆子里,这些小馆子没有豪华的装修,也没有显眼的位置,但是却拥有高人气,就是因为这味道总是吸引着老食客们的目光。洛阳这家开了20多年的卤肉店名叫董记酱肉,在纱厂南路上,这是一个很小的档口,只有一个外卖窗口,连堂吃都没有,环境也很一般,但是每天买酱肉的人却排长队,每天下午5点开门,开门前就有人排队等着了。晚上六七点钟的时候,是人最多的时候,他们家的酱肉种类齐全,酱肉,猪头肉,猪尾巴,猪大肠等一应俱全,现在由于价格略涨,因此每个人随便买一点吃的,就要花费几十块钱,他家的酱肉味道是洛阳人喜欢吃的老味道,肉炖得酥烂。味道好是因为所用的食材新鲜,当天现炖现卖的,他家的酱肉夹烧饼特别好吃,很多客人都抢着吃,那味道真是百吃不厌。他家的酱肘子颜色红亮酥烂可口,肥而不腻,泛着油光,看上去就很有食欲,他家酱肉的味道说不出来有多突出,但是却让人流连忘返,猪皮也是很多女孩子喜欢吃的,吃起来肥而不腻,满口的胶原蛋白很软糯。洛阳的酱肉店有很多家,而这家不起眼也没有很高名气的董记酱肉店,却一直拥有很强的生命力,20多年了,人气丝毫不减,自然是得到了洛阳的人的认可,很多人吃习惯了他家酱肉的洛阳人,对他家酱肉的评价是隔几天不吃就特别馋,不知道你吃过他家的酱肉吗?

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