开封“特色”桶子鸡,一只60元每天卖300只,老板还嫌卖得少

说起开封很多人会想到少林寺,也有很多的小伙伴会想到开封的夜市,总的来说开封还是一个比较不错的城市,不管是景点还是小吃都可以满足大家不同的需求。今天所说的这家店主要经营的就是开封的特色桶子鸡,每只鸡在卖的时候都给被老板剁上158刀,这鸡吃的仪式感真的很棒。1、小摊不大,卫生不好,但是销量惊人‍这个卖桶子鸡的小摊虽然比较小,店内的面积也不是很大,店里的卫生看起来也不是特别的干净整洁,可是销量却不少。由此可以得出的结论就是,销量虽然会受到一些外在的因素影响,但是味道还是决定一切的根本。所以做美食一定要将味道放在首位,因为只有味道好才会吸引到更多的人,也会让慕名而来的人成为自己的回头客。2、60元一只,每天能卖300只‍这家小店的桶子鸡每只大概在60元左右,每天能卖300只,这一天的流水大概是18000元,这样的收入是比较高的了,虽然鸡本身的材料成本也比较高,但是利润空间还是比较客观的。而且这样的收入完全可以让老板很好地养活自己的一家人,并且能够过上衣食无忧的生活。3、40年不挪地,传承4代人‍这家小店在这个地方已经有40年的时间了,4代人都在这里经营,也就是说这个小店是老板四代人的心血,所以意义还是比较特殊的。这份特殊的意义不仅仅是对传承人也是对很多的回头客的。而且这40年的时间一直在一个地方,也就是说小店周围的人几乎都是它固有的回头客,也是比较认可他家鸡的味道,要不然这家小店没有办法在这里生存4代人。4、评价很高,老板嫌弃卖得少‍很多的食客对于老板家的桶子鸡评价都很高,唯一美中不足的就是老板觉得销量有点少,不过只要老板能够保证自己桶子鸡的质量,这销量会慢慢提高的,因为人与人之间的口口相传是一种特别可怕的营销。所以在有的时候,将自己的产品做好,会比你去做任何的广告和活动都有效果,因为不管你做什么样的营销策划,产品过关才是唯一主要的东西。评价桶子鸡是属于开封的特色,是用老汤熬煮制成的,色泽比较好看,香味浓郁,吃起来鲜嫩多汁,肥而不腻。

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